QUEIXO | do país Produtos Galegos

QUEIXO DE INVERNO CAMPO CAPELA

Abr 21, 2021 | QUEIXOS

Tradicionalmente ao queixo de Inverno chamásmolle queixo de Nabiza porque nas pequenas granxas galegas, as vacas comem nabizas nos meses de inverno. Esta é unha práctica gandeira ancestral e infinitamente sostible. O queixo de inverno está curado a base de baños de... read more

O REXO. QUEIXOS DO PAÍS

Abr 6, 2021 | QUEIXOS

Trátase do primeiro queixo de ovella feito en Galicia, a base de leite cru. Elabórase con moito agarimo de xeito artesanal, un a un dáselle forma a este produto tan demandando na comarca de Allariz e en toda Galicia As ovellas son de raza latxa, proceden do País... read more

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