QUEIXO FRESCO DE BARDAOS

QUEIXO FRESCO DE BARDAOS

A “Ganadería Sanjurjo” iniciaba a súa actividade en Bardaos, San Sadurniño no 1972. Mais dende 2007, Luis, o fillo dos fundadores desta explotación gandeira comezou a comercializar os queixos e requeixos da súa granxa, unha longa tradición do concello de... read more
O REXO. QUEIXOS DO PAÍS

O REXO. QUEIXOS DO PAÍS

Trátase do primeiro queixo de ovella feito en Galicia, a base de leite cru. Elabórase con moito agarimo de xeito artesanal, un a un dáselle forma a este produto tan demandando na comarca de Allariz e en toda Galicia As ovellas son de raza latxa, proceden do País... read more