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QUESO DE INVIERNO

QUESO DE INVIERNO

12,00

Tradicionalmente ao queixo de Inverno chamásmolle queixo de Nabiza porque nas pequenas granxas galegas, as vacas comen nabizas nos meses de inverno. Esta é unha práctica gandeira ancestral e infinitamente sostible. O queixo de inverno está curado a base de baños de auga e sal
É un queixo estacional e o feito de de xeito artesnal e con leite crú, o que fai que conserve todo o seu sabor e cheiro. Está feito con leite de pequenas granxas que forman a cooperativa de Campo Capela
Recomendamos consumilo a temperatura ambiente, cortado en forma de cuña e en láminas
Cada Peza pesa medio kilo aproximadamente.
Tradicionalmente, al queso de invierno se le llama queso de nabiza porque en la pequeñas granjas gallegas, las vacas comen nabizas durante los meses de invierno. Esta es una práctica ganadera ancestral e infinitamente sostenible. El queso de invierno está curado a base de baños de agua y sal

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Peso 0,5 kg