Si algo caracteriza al vino del Ribeiro es la mezcla. Variedades diferentes d uvas autóctonas forman excelentes caldos. Hoy vamos a presentar una de las mejores bodegas de Ribeiro: Valdavia. Aquí elaboran cada año uno de los mejores Ribeiros del mundo, Cuñas Davia.
Si las Tierras del Ribeiro hablaran, nos harían partícipes de cuales fueron las mejores añadas durante más de 800 años de historia de esta bodega. Aquí elaboran los mejores Ribeiros a base de Treixadura, Albariño, Godello, Caiño, Loureiro e Lado. Cada una en su justa proporción, hacen de Cuñas Davia un vino de calidad excelente. Es aquí donde se juntan las mejores, las autóctonas, las uvas de casa, DO PAÍS.
Y con esto y mucho trabajo, se obtiene cuatro vinos diferentes, únicos e irrepetibles
- Cuñas Davia Barrica: hecho a base de Treixadura y Albariño. De color dorado, con brillo. Con olor a fruta, a humo, a pan tostado y hierbas aromáticas. Con sabor potente, carnoso, seco con un toque amargo. Está criado sobre lías durante tres meses en barricas de roble de 300 litros. Es un vino de producción limitada, aproximadamente 100 botellas. PVP 18.90€.
- A Xiada: hecho con Treixadura y Albariño. Maceración en nieve carbónica y fermentado a temperatura controlada en depósitos de inox. Es un vino limpio y brillante de color amarillo limón. Con olor a flores y frutas de verano, cítrico de pomelo y piel de naranja. PVP 14.90€
- Cuñas Davia: hecho con Treixadura, Albariño, Caiño blanco, Godello, Loureiro y Lado. Ligeramente macerado y prensado en frío. Criado sobre lías durante un mínimo de 6 meses. De color amarillo y olor a fruta madura, flores y hierbas aromáticas. PVP 13.30€
- Cuñas Davia Tinto: Caiño longo, Brancellao Y Sousón. Criado en barricas de roble con una producción de 2000 botellas. De color granate brillante,. Olor fresco e intenso donde dominan los frutos rojos silvestres y frutas como moras y fresas silvestres o guindas, con un toque a cacao y frutos secos. Es sabroso y equilibrado. PVP 18.90€
DISPONIBLE EN LA TIENDA DE NARON O EN TIENDA ONLINE www.dopaisprodutosgalegos.es
