Touza Vella é un queixo de cabra, elaborado de xeito artesanal por Jorge e Rocío, en Castro Caldelas. Eles cuidan con esmero todo o proceso da fabricación do seu xeito, coidan das cabras que viven felices pastando en prados ao aire libre, as muxen e elaboran os queixos. Utilizan diferentes momentos do leite e diferentes procesos de curación para ofrecernos estes tres grandes productos: Touza Vella Madurado Mini, Touza Vella cremoso e Touza Vella Vello. Cada un co seu sabor a tradición.
QUEIXOS | do país Produtos Galegos (dopaisprodutosgalegos.es)
T
